芷江中幼：保育员午餐操作规范展示 —— 2017学年第二学期保育员常规工作展示

　　4月10日中午，芷江中路幼儿园瑞仕园小一班对全园开放展示幼儿午餐护理操作规范，通过这次的展示、交流，巩固了保育员们对于幼儿午餐护理环节的认识，有利于更好地对幼儿进行午餐护理。

　　本学期，我园的保健专项工作计划围绕关于“幼儿午餐护理”的主题，需要进行保育员午餐规范操作的展示，这次由小一班高级保育员进行现场操作，10:55分，所有保育员对午餐操作进行观摩，过程中，保育员流程熟练，严格按照分发饭菜的顺序是蔬菜、荤菜、饭、汤，蔬菜和荤菜进行分发，在特殊儿童座位处放病号菜。对于胃口不佳及营养不良的幼儿适当帮助。对于班级特殊儿童超重肥胖的幼儿建议先喝汤，尽量少添。用餐完毕后，提醒幼儿口腔里食物可以全部排干净，才能离开桌面，防止午睡的时候危险。

　　展示完毕后，保育员从桌面消毒以及午餐中的流程以及注意事项进行了讲解和梳理，通过这次午餐展示观摩，两名新进的保育员对午餐规范操作进行了巩固，在五月上旬，我园将继续对新进保育员进行午餐操作规范的观摩，从而对我园午餐保育工作有一个更进一步的提高。